Capacitan a colonos para el mercado concentrador que funcionará detrás del 80 Viviendas

MISIONES. El Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) junto a otros organismos de la provincia avanzan en la construcción de nuevos mercados concentradores en Oberá (en obras desde 2014) y Eldorado. Luego harán lo mismo en San Vicente, Leandro N Alem, Puerto Iguazú y junto con los de Posadas y Puerto Rico armarán una red productiva que traccionará en la economía.

Esto beneficiará en forma directa a los productores y compradores, quienes accederán a los productos de granja de mejor calidad y precios.

El presidente del IFAI, Ricardo Maciel, en la reunión de presupuesto en la Cámara de Representantes de Misiones brindó detalles sobre esta apuesta que, en todos los casos, requiere de cuencas productivas para asegurar el abastecimiento con productos que llegan directamente de las chacras a los consumidores.

El IFAI realizas capacitaciones técnicas a los colonos de la zona con talleres móviles donde abordan desde el mantenimiento de las huertas, manipulación, logística y todo lo inherente a la producción a las condiciones en que deben llegar los productos para su comercialización. Maciel reconoció que “si bien están avanzadas las obras, el funcionamiento comenzará en coincidencia con los ciclos productivos”.

Planificación

Con el objetivo de establecer pautas para el funcionamiento del Mercado Concentrador Zonal de Oberá, Maciel y su equipo técnico se reunió –hace unos días- con representantes de distintos sectores involucrados en la producción, la venta, el control sanitario, el gobierno provincial e intendentes de la zona centro. El encuentro se concretó en las instalaciones dónde funcionará el mercado.

En la reunión acordaron la necesidad de coordinar con los productores y feriantes, que actualmente están en producción, para abastecer al Mercado. En la ocasión se hizo hincapié en la importancia de las capacitaciones sobre el cuidado de la mercadería, ya sea al momento del traslado o la conservación.

Del mismo modo, en Eldorado la Dirección de Arquitectura de la provincia avanza con la obra del edificio donde funcionará el centro de compras. Mientras tanto el IFAI prosigue con las tareas de capacitaciones y asesoramiento técnico en campo para garantizar el abastecimiento.En esta ciudad funcionará en el Km 4 de la avenida San Martín, dónde hace unos años se encontraba el secadero Schick.

Política de estado

“Esto es parte de nuestra política de Estado que en las principales ciudades haya un centro de abastecimiento con nuestros productos, porque eso impacta directamente en las economías regionales. Con una red de mercados concentradores se traccionará sobre la economía y la producción, beneficiando en el mismo sentido a los productores y consumidores”, remarcó Maciel.

Con los mercados concentradores se busca garantizar el acceso a alimentos sanos y de calidad por parte de la población, donde productores y consumidores se benefician a través de la venta directa que se produce sin intermediarios. Favorece a los productores mediante el acceso a infraestructura, acompañamiento y asesoramiento técnico para la diversificación de su producción con mayor escala, lo que permite obtener mayores beneficios e ingresos.

En los centros de ventas en funcionamiento actualmente como el de Puerto Rico y el de Posadas, ubicado en la avenida Aguado 4450, se ofertan productos cárnicos, lácteos, frutihortícolas, pre-elaborados, artesanías y otros. Para comodidad de los consumidores también aceptan tarjetas de débito y crédito.