CAMPO VIERA. Piscicultura viereña, expectativas en Semana Santa
Esta mañana, en la chacra de la familia Lipke, del Km 39 de la Ruta Nacional 14, Campo Viera, se dejó oficialmente inaugurada la temporada piscícola 2019.
Allí, el intendente Juan Carlos Rios, el director de piscicultura provincial del Ministerio del Agro Ing. Guillermo Faifer, y con la visita de autoridades paraguaya de invitadas, entre ellas, el intendente de Bella Vista Eduardo Oswald, de mostraron optimistas en cuanto a la producción y venta de carne de pescado en la zona y la región.
Tanto Ríos como Faifer coincidieron en resaltar el crecimiento de ésta alternativa productiva, y la expectativas de consumo superior a la de años anteriores.
De su lado, Oswald felicitó a las autoridades y productores locales, y aseguró que » nosotros nos inspiramos en ustedes y hoy en nuestra zona, hemos avanzado lo suficiente como para proyectarnos en gran parte del Paraguay».
También visitaron la planta frigorífica ( foto ), a tres kilómetros del centro del pueblo sobre la misma ruta nacional.
Los encargados de ese lugar, mostraron a los visitantes el proceso de limpieza y la manufactura de diversos tipos de cortes, llegando al consumidor de la manera más práctica para el preparado de comidas.
Los precios rondan de 180 pesos el kilo de pescado sin limpiar, hasta los 240 o 250 según el corte.
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