Flor de Té: Un paladar exquisito para saborear un buen té misionero

CAMPO VIERA. Erica Moreno (en la foto, la de blanco) es propietaria de la casa comercial que lleva su nombre, y que se dedica al catado de té y la producción de masas para acompañar la bebida.
«Venimos de Buenos Aires, tenemos una casa de té (se llama Flor de Té), y aquí en Campo Viera estamos difundiendo la cultura del té, pero a través de lo que es el servicio europeo de té», explicando que se trata «del famoso té de las 5 de la tarde, acompañado de ricas masas», tratando que «ambas cosas ( té y pastelería ) se convinen bien», sin taparse entre ellas, aclaró.
Moreno es somelier, y busca la excelencia en sabores de este producto; así como es el vino y la comida a servirse.
En su stand en la Fiesta Nacional del Té, ofreció a las visitas, masas y té negro y verde.
Aseguró que «un té verde es más coincidente con lo salado y el negro con lo dulce».
Prepara sabores en base a arándano, mango, vainilla, ananá, bayas, frutos rojos, etc.
Después de explicarnos y enseñarnos a beber un verdadero té y su más pura esencia, nos manifestó que «ustedes tienen el producto, sin aprovecharlo en sus variedades. Quiero decir, hay muchas opciones para hacer de este producto un medio de vida», afirmando que «por ejemplo, es mí caso: vivo de esto». (por Enrique Ruben Cismondi – Activa FM)