Debido a la baja rentabilidad, el sector yerbatero de Misiones registró una fuerte caída en el ingreso de hoja verde a molino este año. El último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), revela que entre enero y agosto ingresaron 665,7 millones de kilos a secaderos en la provincia, lo que significa una baja interanual del 13,3% en comparación con 2024, cuando se habían alcanzado casi 767,7 millones.
Sin embargo, Corrientes se mantuvo estable, aunque Misiones aporta el 84,6% del total de hoja verde procesada en el país.
En 2025, el total nacional de hoja verde ingresada a molino alcanzó 786,9 millones de kilos. De ese total, 121,1 millones (15,4%) corresponden a Corrientes, con un nivel simiarl al de 2024 (-0,6% interanual)
Factores detrás de la baja
Entre las razones que explican la caída en Misiones, el informe del INYM y referentes del sector señalan:
Factores climáticos: las heladas y períodos de sequía afectaron el rendimiento de las plantaciones, reduciendo la disponibilidad de hoja verde.
Menor rentabilidad: los costos de producción crecieron más rápido que el precio de la materia prima, lo que desincentivó la cosecha completa en algunos lotes.
Contexto macroeconómico: la inflación y la falta de acceso a financiamiento encarecen la logística y limitan la capacidad de los pequeños productores.
Mercado interno: consumo sostenido en góndola
A pesar de la baja en la producción, el consumo interno de yerba mate se mantuvo dinámico. Según el INYM, entre enero y agosto se destinaron al mercado interno 183,9 millones de kilos de yerba elaborada a salida de molino.
Los envases de medio kilo concentran el 55,5% de las ventas, seguidos por los paquetes de 1 kilo con el 38,5%. Es decir, casi 94% de la yerba que llega a góndola se comercializa en esos dos formatos.
Esto demuestra que la demanda doméstica se mantiene estable, aun en un contexto de menor ingreso de hoja verde a los molinos, obligando a la industria a ajustar stocks y optimizar procesos.
Mientras Misiones retrocedió más de 13%, Corrientes logró sostener su nivel de producción, con 121,1 millones de kilos de hoja verde ingresada a molino en el mismo período. Esta cifra representa apenas un 0,6% menos que en 2024, lo que posiciona a la provincia como un complemento estratégico en el mapa yerbatero.
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