El Gobierno nacional oficializó la disolución de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), un organismo técnico que hasta ahora tenía a su cargo la actualización del Código Alimentario Argentino y asesoraba en el seguimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos. La medida fue dispuesta mediante el decreto 538/2025, publicado en el Boletín Oficial, y forma parte de una reforma que busca “mejorar la eficiencia en el control de los alimentos”.
A partir de este cambio, las funciones que cumplía la CONAL pasarán a estar bajo la responsabilidad de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Según se indicó oficialmente, la decisión apunta a simplificar los procesos administrativos, avanzar en la digitalización de los trámites y eliminar organismos “duplicados o ineficaces”.
Entre las modificaciones destacadas, ya no será necesaria la intervención de una comisión asesora para actualizar el Código Alimentario Argentino, lo cual agilizará los procedimientos al quedar directamente en manos de ANMAT y SENASA. Además, se eliminarán estructuras consideradas obsoletas, como las “cabinas sanitarias” en rutas, que serán reemplazadas por controles digitales y tecnologías más modernas.
El decreto también establece que la ANMAT se hará cargo del fortalecimiento y actualización diaria de la Base Única de Datos del Sistema Nacional de Control de Alimentos, con la colaboración de los demás organismos intervinientes. Con esta reestructuración, el Gobierno busca avanzar hacia un sistema alimentario más ágil, digitalizado y adaptado a los estándares actuales de fiscalización y control.
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Disolvieron la Comisión Nacional de Alimentos y sus funciones serán asumidas por ANMAT y SENASA
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