El precio de la papa, uno de los productos más consumidos, experimentó una aceleración en su precio por kilogramo en el último mes que llevó la bolsa para revendedores a $6.000 en el NEA; mientras que el kilogramo se ofrece por valores que van de $350 a $650.
La bolsa que trae unos 15 kilos cotizaba a $2.000 hace un mes, y con la última actualización esta semana, llegó a $6.000. «
Hay distintas versiones sobre el origen del aumento, una es que los productores no pueden cosechar por cuestiones climáticas y otra es que la demanda la está absorbiendo otra provincia», aseguran. En algunos lugares, el kilo de papa cotizaba a $500 por kilo o una «promo» especial de dos kilos por $800. «Obviamente, los clientes cada vez llevan menos cantidad».
«Es impresionate lo que subió la papa en los últimos diez días y es muy probable que se aplique otro aumento, que tendrá por finalidad equilibrar su precio», comentó un vendedor a diario Época. La situación se repite en todo el noreste argentino.
«En provincias que son las principales productoras, como Córdoba y San Luis, se registraron lluvias que complicaron a los cultivos. En consecuencia se registra una escasez», aseguran.
El encargado del local comentó que el viernes la bolsa llegaba a $5.200 y ayer se despertaron con un aumento de $800. «Un cajón de manzana que proviene de Río Negro cotiza a $8.000. Esta es una clara muestra que no hay referencia de precios, no hay relaciones con costos estimados de transporte u otros factores», analizó.
Un informe elaborado por la Unión Frutihortícola Argentina brindó una explicación sobre la caída de la producción. «El calentamiento global está complicando al sector con las sequías, lo que hace que la producción sea baja. Creemos que se pondrá más difícil en octubre y noviembre».
«Si bien las lluvias del invierno no fueron de magnitud, complicaron la cosecha sobre el final de la campaña. Eso implicó que en varios lugares, sobre todo cerca de la zona de la costa (Mar del Plata y Balcarce), hubiera mucho milimetraje en los últimos quince días», analizaron desde el Centro de Productores de Papa de Tandil.
INFOBER 