Asistir al taller no tiene ningún requisito y es abierto a todo público sin registro previo.
Estas capacitaciones abiertas, después de casi dos años, están dirigidas especialmente a pequeños productores de té que aspiran a producir té artesanal de alta calidad. En este taller teórico-práctico, estarán viendo los distintos tipos de aplicación de calor para la desnaturalización de las enzimas oxidativas en la hoja de té, requisitos de temperatura, protocolo de cosecha/clasificación para el té verde, estaciones del año, etc.
DONDE: El Complejo Polideportivo Ian Barney – Oberá, Misiones
CUANDO: Lunes 6 de diciembre (feriado), de 18-20hs
Taller dado por Pei Chen Tea Palace y Alma Annette con la ayuda de la Municipalidad de Oberá.
INFOBER 